FOODTECH 2018

זאב פייקובסקי השלים את התואר הראשון שלו במיקרוביולוגיה וביוכימיה באוניברסיטת תל אביב ואת התואר השני בהנדסת מזון וביוטכנולוגיה בטכניון.

בשנת 1990 הצטרף לתנובה בתפקיד טכנולוג ראשי בתשלובת החלב, כעבור 9 שנים התקדם להיות המדען הראשי בתשלובת החלב בחברה ובשנת 2009 התקדם לתפקידו הנוכחי.

זאב ממלא מגוון תפקידים בוועדות מקצועיות בגופים שונים במשק.